Menu

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2017 Domaine François Crochet
Couteau aiguisé


Alsace "Au'rigine" 2016 Domaine Valentin Zusslin

Nage d'écrevisses et truite à la Manoa


Champagne Jacquesson "n°742" Extra Brut
Entre le fond et la forme


Savennières "Fidès" 2014 Domaine Morgat
Moules, coques et tomates du soleil

Côte rôtie "La Chana" 2016 Domaine Duclaux

Lotte aux baies potagères


Gevrey-Chambertin "Mes Favorites" 2015 Domaine Alain Burguet
Ris de veau grillé "sim-sim"

Bons fromages, beau voyage


Coteaux du Layon Saint Lambert 2017 Domaine Ogereau

La belle mirabelle
Viallat est passé par là
 

Menu à 470 €
Chaque vin est servi au verre. 
Ce menu est donné à titre d'exemple 
car il varie quotidiennement selon le marché. 
TVA  incluse